Такие данные привела замначальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Владимирской области Светлана Костина в рамках форума, посвященного проблемам здорового питания, в четверг, 20 апреля.
По ее словам, значительная часть нарушений была выявлена при проверке мяса и мясной продукции — замена сырья; молока и молочной продукции — замена животных жиров растительными; рыбы и морепродуктов — превышение предельно допустимой массы глазури.
Особенно Светлана Костина отметила случаи фальсификации сливочного масла. Исследования показали, что 26 проб из 60 не соответствуют требованиям ГОСТа. Чтобы снизить стоимость готовой продукции, недобросовестные производители добавляют в нее пальмовое масло. При этом соответствующая маркировка на упаковке не ставится. Таким образом, в «черном списке» регионального Роспотребнадзора оказались производители из Московской, Самарской и Ивановской областей.
Форум «Здоровое питание — основа долголетия и процветания России» начал свою работу на базе Владимирского госуниверситета в четверг, 20 апреля.
По информации департамента здравоохранения области, в мероприятии приняли участие эксперты Государственного научно-исследовательского центра профилактической медицины, регионального управления Роспотребнадзора, Областного центра ЛФК и спортивной медицины и других учреждений.
Помимо качества продуктов, продаваемых на территории региона, были затронуты проблемы ожирения населения, вопросы обеспеченности горячим питанием детей в организованных коллективах и многие другие.
Комментарии к статье
Оставить комментарий